KHASIAT SADERI / CELERY

Saderi adalah sayur-sayuran dari keluarga apiaceae yang terkenal dengan batang rangup, yang sering diambil sebagai snek yang berkalori rendah. Walau bagaimanapun saderi bukan sahaja makanan yang berkalori rendah kerana terdapat beberapa sebab-sebab lain mengapa anda mungkin mahu memasukan sayur-sayuran ini dalam diet makanan anda. 
Saderi dianggap boleh memberi manfaat kepada saluran penghadaman dan sistem kardiovaskular.

Di samping itu tumbuhan ini juga biasa digunakan dalam perubatan untuk membantu melegakan kesakitan.

Pecahan pemakanan saderi

Antioksidan 
Saderi adalah sumber yang sangat kaya dengan antioksidan. Sayur-sayuran mengandungi fitonutrien berikut: 

• asid fenolik
• flavonols 
• dihydrostilbenoids
• flavones 
• furanocoumarins  
• phytosterols .

Vitamin dan mineral  
Saderi sangat kaya dengan vitamin K dan juga mengandungi folat, vitamin A, kalium dan juga vitamin C.

Serat 
Walaupun kebanyakan kandungannya air, saderi juga menyediakan jumlah serat pemakanan yang ideal. Sayur-sayuran ini mengandungi 1.6 gram serat dalam setiap 100 gram.

Manfaat kesihatan

Mengurangkan tekanan darah

Tidak ada bukti kukuh yang menunjukkan bahawa biji saderi boleh membantu tekanan darah yang lebih rendah di kalangan manusia. Walau bagaimanapun, kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Perubatan Makanan bahawa saderi ( Apium graveolens ) Ekstrak biji sader iaitu normotensive dan deoxycorticosterone asetat yang diuji ke atas tikus menunjukkan tanda-tanda penurunan tekanan darah.

Para penulis kajian itu membuat kesimpulan bahawa " ekstrak biji saderi mempunyai sifat anti-hipertensi , yang nampaknya berpunca akibat tindakan hidrofobik aktif merupakan agen anti-hipertensi dalam rawatan tekanan darah tinggi. "

Mencegah kanser

Saderi mengandungi flavanoid yang dipanggil luteolin . Penyelidik percaya bahawa flavonoid tertentu mungkin memiliki ciri-ciri anti -kanser.

Faedah lain yang mungkin

• merawat sakit sendi 
• menurunkan tekanan darah
• menenangkan sistem saraf.
• mencegah degenerasi yang berkaitan dengan masalah penglihatan akibat pertambahan usia .

Risiko!!!

Saderi tergolong dalam kumpulan kecil makanan yang boleh menyebabkan reaksi alahan yang paling teruk dan berpotensi menyebabkan kejutan anaphylactic yang boleh membawa maut. Oleh itu, mereka yang alah kepada sayur-sayuran harus sangat berhati-hati dan memeriksa label makanan (seperti juga kesan kecil saderi boleh menyebabkan reaksi ).

KHASIAT LADA HITAM

10 manfaat lada hitam

Membantu mencegah kanser 

Menurut satu kajian yang dijalankan oleh University of Michigan Pusat Kanser, lada hitam didapati menghalang perkembangan tumor kanser payudara. Mereka mendapati bahawa kandungan piperine lada hitam memainkan peranan penting dalam mencegah kanser. Ia juga menyatakan bahawa apabila digabungkan dengan kunyit boleh menambahkan lagi ciri antikanser. Selain daripada piperine , lada hitam juga mengandungi Vitamin C, Vitamin A, flavonoid, karoten dan lain-lain anti-oksida yang membantu menghapuskan radikal bebas yang berbahaya dan melindungi tubuh daripada kanser dan penyakit. Kajian-kajian lain telah mencadangkan keberkesanannya dalam merenjatkan perkembangan kanser kulit dan kanser usus. Tambah satu sudu teh serbuk lada ke dalam makanan anda sekali sehari.

Membantu dalam penghadaman

Kandungan piperine lada hitam menggalakkan proses pencernaan dan penghadaman. Ia merangsang selera makan dengan memberi isyarat kepada perut untuk menghasilkan lebih asid hidroklorik. Asid ini adalah penting untuk mencerna protein dan makanan lain di dalam perut dan apabila berlaku kekurangan ia akan menyebabkan sakit kembung perut, senak, cirit-birit, sembelit dan keasidan. Asid hidroklorik berlebihan dirembeskan membantu dalam mencegah keadaan ini. Untuk membantu proses penghadaman, tambah satu sudu (bergantung kepada bilangan hidangan yang disediakan ) serbuk lada hitam untuk makan anda semasa memasak. Ia akan menambah rasa hidangan dan menjaga perut anda.

Membantu anda mengurangkan berat badan 

Lada hitam membantu asimilasi yang menggalakkan pengekstrakan semua nutrien makanan. Selain itu, lapisan luarnya yang mengandungi fitonutrien kuat merangsang pecahan sel-sel lemak . Ia juga menggalakkan perpeluhan dan membuang air kecil dan merupakan cara yang baik untuk menghilangkan air yang berlebihan dan toksin dari badan. Semua aktiviti-aktiviti ini secara kolektif membantu dalam penurunan berat badan. Untuk menghilangkan berat badan dengan berkesan, hanya taburkan lada atas makanan anda. 

AWAS!!!!

Jangan makan terlalu banyak rempah, ia boleh menyebabkan kesan sampingan yang teruk .

Menyingkirkan angin dalam badan

Terkenal dengan ciri-ciri yang boleh mengeluarkan angin pada badan. Lada hitam mempunyai kandungan yang boleh melegakan ketidakselesaan yang disebabkan oleh perut kembung dan kesakitan yg bersifat sakit perut. Tambahkan lada dalam makanan anda akan membantu melegakan kembung perut.

Kesihatan kulit

Selain daripada membantu anda berpeluh dan melepaskan semua toksin dari kulit anda, ia bertindak sebagai exfoliant hebat. Lada apabila dihancurkan dan ditambah ke scrub muka akan membantu menyingkirkan sel-sel mati, merangsang peredaran dan membantu menyampaikan lebih banyak oksigen dan nutrien kepada kulit. Juga membantu memulihkan ciri-ciri keradangan akibat bakteria dan membantu menjaga kulit selamat daripada jangkitan  jerawat.

Menghapuskan kelemumur 

Syampu anti kelemumur??? cuba gunakan lada sebaliknya. Oleh kerana ciri-ciri antibakteria dan anti radang, lada bertindak untuk menghilangkan kelemumur. Campurkan satu sudu teh dihancurkan lada hitam dalam secawan dadih atau jelly. Gaul dan sapukan pada kulit kepala. Biarkan selama kira-kira setengah jam. Bilas rambut anda dengan baik. Jangan gunakan syampu pada peringkat ini. Basuh rambut anda dengan syampu yang hari berikutnya. Pastikan anda tidak menggunakan lada terlalu banyak, ia boleh menyebabkan kulit kepala anda untuk terbakar.

Melegakan hidung tersumbat dan melegakan batuk

Disebabkan ciri-ciri antibakteria, lada hitam merupakan ubat semulajadi yang sangat berkesan untuk mengubati selsema dan batuk. Panas dan rasa pedas juga membantu melonggarkan kahak dan melegakan hidung tersumbat. Cuba percikan lada hitam pada sup panas atau rasam. Ia segera akan menyingkirkan kahak dan membantu anda bernafas lebih mudah.

Membantu orang yang tiada selera makan

Lada hitam dikenali untuk meningkatkan penghadaman dan merangsang selera. Oleh kerana itu, ia merupakan ubat semulajadi yang besar bagi orang-orang dengan anoreksia ( satu keadaan di mana orang yang tidak selera untuk makan ) dengan membantu mereka mendapatkan semula selera mereka. Menambah sedikit lada dalam makanan mereka, akan dapat menyelesaikan anoreksia.

Membantu nutrien badan menggunakan lebih cekap

Lada hitam diketahui mempunyai ciri-ciri yang membantu meningkatkan bioavailabiliti . Ini bermakna bahawa ia membantu dalam menghantar dan menyerap nutrien dengan berkesan daripada makanan yang anda makan. Secara lansung lada hitam menjadikan fungsi badan anda bekerja dengan lebih cekap .

Anti-depresan semulajadi 

Jurnal Makanan dan Kimia Toksikologi melaporkan bahawa piperine sebatian dalam lada hitam meningkatkan fungsi kognitif otak dan membantu kemurungan. Ia juga mendapati bahawa lada dimakan secara tetap membantu otak berfungsi dengan betul. Menambah kepada hidangan harian anda, atau memakannya sebagai perasa pada salad. Lada dalam sebarang bentuk boleh membantu membuat anda lebih bijak dan kurang tertekan.

Jadi adakah anda ingin menambahkan lada hitam dalam makanan anda? Ia bukan sahaja akan menambah rasa, ia mempunyai potensi untuk membuat anda bahagia.

KHASIAT BEEHOON

Bebas dari gluten

Gluten adalah protein yang terdapat dalam gandum, barli dan rai yang bertindak balas dengan yis untuk membuat  doh roti menjadi kembang dan menaik. Ia juga merupakan masalah kesihatan untuk orang yang sensitif pada gluten atau mempunyai penyakit usus. Ini berlaku akibat gangguan genetik di mana sistem imun bertindak balas kepada gluten yang menyebabkan kerosakan pada usus dan menyebabkan keradangan yang boleh merebak ke seluruh badan. Satu-satunya cara untuk mencegah penyakit ini adalah dengan tidak mengambil produk berasaskan gluten selama-lamanya dalam diet anda. Beras adalah secara semula jadi bebas dari gluten, jadi beehoon adalah pengganti terbaik untuk mi yang diperbuat daripada tepung gandum.

Serat dan protein

Satu cawan beehoon dimasak mempunyai 1.6 gram protein dan 1.8 gram serat. Bagi lelaki, jumlah ini mewakili 3 peratus keperluan protein harian mereka dan 5 peratus daripada jumlah serat setiap hari. Bagi wanita pula, mereka mendapat 4 peratus daripada keperluan harian mereka dan 7 peratus daripada serat daripada 1 cawan beehoon.

Sumber zink

Salah satu ketentuan bahawa zink sangat penting adalah, ia sangat perlu berada dalam kesemua tisu dan cecair dalam badan anda. Tanpa zink yang mencukupi, sistem imun anda tidak boleh bekerja untuk mencapai keupayaan maksimum. Ia juga merupakan komponen enzim yang memetabolismekan karbohidrat, lemak dan protein. Zink membantu mengawal gen dan ia adalah penting bagi pengeluaran dan pertumbuhan sel-sel baharu. Lelaki perlu mengambil 11 miligram dan wanita memerlukan 8 miligram zink setiap hari. Anda akan mendapat 0.44 miligram dalam 1 cawan beehon yang dimasak yang merupakan 4 peratus daripada pengambilan harian bagi lelaki dan 5 peratus untuk wanita.

Sumber zat besi

Selain peranan penting dalam menyampaikan oksigen kepada sel-sel , zat besi membantu badan anda menghasilkan sel-sel darah merah. Satu kesan kekurangan zat besi ialah memberi kesan kepada sistem imun anda kerana ia sangat diperlukan untuk perkembangan sel-sel darah putih yang dipanggil sel-sel T yang bertindak menahan serangan penyakit. Sebaliknya, terlalu banyak besi adalah toksik. Itu merupakan kebimbangan khas untuk kanak-kanak. Berlebihan besi akibat kemalangan adalah punca utama keracunan pada kanak-kanak, menurut Linus Pauling Institute. Satu cawan dari beras dimasak mengandungi 0.25 miligram besi , 2 peratus daripada pengambilan harian untuk wanita dan 3 peratus untuk lelaki.

KHASIAT AIR LIMAU

Berikut adalah lima fakta menakjubkan tentang air limau

Baik untuk kesihatan wanita. 

Ia mengandungi kalsium dan folat, dua nutrien yang penting bagi wanita pasca menopaus dan perempuan dewasa yang boleh melahirkan anak. Satu limau segar mengandungi 22 miligram kalsium dan lebih lima mikrogram folat. 

Kulit limau boleh melawan penuaan kulit. 

Kulit buah-buahan sitrus mengandungi perencat terhadap tindakan pengeluaran melanin. Dengan prtambahan usia dan pendedahan terhadap sinar UV, melanin yang memberikan pigmen pada kulit anda akan bertindak membina dan menimbulkan bintik-bintik pada kulit anda. Merawat kulit untuk topeng dengan cebisan kulit limau di dalamnya boleh mengurangkan hyperpigmentation ini.

Anti-karsinogen. 

Sebatian limonoid dalam limau telah terbukti dapat mencegah kanser kolon, perut dan darah. Walaupun mekanisme yang tepat tidak diketahui, saintis telah mendapati bahawa antioksidan pada limau juga boleh menyebabkan kematian sel kanser. Air limau juga kekal aktif dalam aliran darah anda dan berupaya menyingkir lebih banyak radikal bebas berbanding teh hijau atau coklat gelap.

Mencegah pembentukan batu karang. 

Samada dari yang segar atau daripada jus pekat, jus limau mengandungi lebih banyak asid sitrik. Asid sitrik adalah perencat semulajadi batu karang yang terhasil daripada kalsium terhablur. Ambil jus limau segar yang diperah ke dalam air untuk mendapatkan faedah yang maksimum.

Menurunkan kolesterol. 

Flavonoid yang terdapat dalam limau yang dikenali sebagai hesperidin, telah terbukti berupaya merendahkan kolesterol dan trigliserida. Dapatkan hesperidin yang terbaik daripada air limau ini sebaiknya. Empulur putih pada limau juga mempunyai serat dan khasiat yang tinggi.

10 MAKANAN MENINGKATKAN NAFSU SEKS

Adakah anda tahu bahawa terdapat makanan yang secara semula jadi boleh meningkatkan libido anda dalam kata lain dapat meningkatkan rasa ghairah serta selera seksual anda?

Untuk itu, berikut adalah senarai makanan yang berupaya secara saintifik meningkatkan libido anda .. (tetapi adalah sangat bergantung kepada hormon dan tahap kesihatan anda)

Ikan salmon 

Salmon liar dan lain-lain ikan air sejuk (seperti sardin, herring dan trout) dijamin untuk meningkatkan stamina seksual anda dan kesihatan secara keseluruhan kerana mereka adalah begitu tinggi dalam omega-3. Asid lemak adalah penting untuk fungsi kesihatan otak dan sistem saraf, melawan kemurungan dan meningkatkan mood dan memori otak  anda.

Tembikai

Sangat kaya dengan L-citrulline, sejenis asid amino yang membantu meningkatkan aliran darah ke organ-organ seksual. Ia seperti Viagra Anugerah Alam, yang penting ia tiada kesan sampingan dan juga berkali-kali ganda murahnya dari pil viagra. L- citrulline mengoptimumkan aliran darah di dalam badan dengan cara bergabung dengan L-arginina dan kemudian bertukar kepada oksida nitrik. Oksida nitrik adalah sumber yang berupaya dalam mengembangkan saluran-saluran darah. Tahap yang rendah nitrik oksida dalam badan dikaitkan dengan keletihan mental dan fizikal dan masalah seksual.

Dark Chocolate

Banyak manfaat coklat gelap itu didokumenkan dengan baik, termasuk keupayaan untuk meniru sensasi sedang cinta. Tidak ramai yang akan berhujah dengan fakta bahawa coklat membuatkan seseorang berasa benar-benar baik . Ini bukan sahaja kerana rasa dan tekstur, ia juga terima kasih kepada bahan kimia dalam coklat , yang dipanggil phenylethylamine ( juga dikenali sebagai " kimia cinta" ), dipercayai untuk menghasilkan perasaan menjadi cinta. Kajian juga mendapati bahawa wanita yang menikmati sekeping coklat setiap hari mempunyai kehidupan seks yang lebih aktif.

Asparagus

Asparagus telah dianggap afrodisiak yang berjaya sejak zaman purba. Mengapa? Sayur-sayuran ini kaya dengan kalium dan asid folik, vitamin B yang membantu meningkatkan pengeluaran histamin, yang penting bagi nafsu seks yang sihat di kedua-dua lelaki dan wanita.

Tiram

Tiram meningkatkan dopamin yang menimbulkan "rasa-baik". Hormon inilah yang meningkatkan libido pada lelaki dan wanita. Kerang sangat penting untuk lelaki kerana sangat kaya dengan zink yang penting untuk pengeluaran testosteron dan penyelenggaraan sperma yang sihat .

Blueberry

Blueberry tinggi antioksidan dan mempunyai keupayaan untuk merehatkan saluran darah dan membolehkan peredaran darah yang lebih baik. Ini seterusnya , bermakna aliran darah yang lebih baik untuk organ seks dan kuat ereksi.  Blueberry juga pencetus kepada meningkatkan tahap dopamin, kerana mereka memberi badan kemampuan yang lebih besar untuk melepaskan hormon 'seronok' ini.

Biji labu

Biji labu adalah penggalak nafsu besar bagi kedua-dua lelaki dan wanita kerana dikatakan berupaya untuk meningkatkan selera makan dan nafsu seks. Seperti tiram, biji labu sangat kaya dengan zink, yang penting bagi testosteron. Walaupun wanita mempunyai testosteron lebih kurang daripada lelaki, ia masih memainkan peranan yang penting dalam menimbulkan rasa nafsu mereka. Biji labu juga mengandungi tahap Omega-3 yang bertindak sebagai pelopor prostaglandin - bahan-bahan seperti hormon penting untuk kesihatan seksual.

Bawang putih

bawang putih dikatakan sebagai afrodisiak yang kuat kerana ia mengandungi allicin, sebatian yang meningkatkan peredaran darah dan meningkatkan prestasi seksual dengan meningkatkan aliran darah ke organ-organ seksual.

Avokado 
Membantu meningkatkan kedua-dua nafsu lelaki dan perempuan kerana  sumber asid folik, yang membantu tubuh dalam metabolis protein dan menyediakan tenaga. Avokado juga kaya dengan vitamin B6, yang meningkatkan pengeluaran hormon lelaki, dan kalium , yang meningkatkan libido wanita dengan membantu untuk mengawal kelenjar tiroid wanita.

Kacang 
Merupakan penggalak nafsu yang hebat, terutamanya bagi kaum lelaki, ini kerana mereka ia adalah sumber semula jadi yang kaya dengan L-arginina. Asid amino ini membantu meningkatkan fungsi seksual lelaki. Kajian awal juga mendapati bahawa L-arginina boleh merawat senjata lelaki yang tidak kuat ereksi kerana kesannya yang kuat ke atas saluran darah.

KHASIAT DAUN SUP

Faedah Daun Sup

Menghilangkan nafas berbau

Daun sup atau pasli adalah bermanfaat untuk menghilangkan nafas berbau. Ini adalah disebabkan  oleh daun sup yang mempunyai kandungan klorofil yang begitu tinggi. Klorofil membantu dalam meneutralkan bau mulut yang tidak baik.

Zat besi

Pasli mempunyai kandungan zat besi yang tinggi dan Vitamin C tambahan membantu untuk menyerap zat besi. Gadis-gadis muda terutamanya yang mempunyai masalah dengan kekurangan zat besi perlu memastikan untuk memakannya.

Mencegah Leukemia dan kanser

Pasli mengandungi flavanoid apigenen. Apigenen itu didapati dalam buah-buahan dan sayur-sayuran dan telah didapati bertindak untuk menghentikan pertumbuhan dua jenis sel-sel yang menyebabkan leukemia. Flavinoids adalah antioxidents yang menghalang kerosakan kepada badan yang disebabkan oleh molekul oksigen. Pakar permakanan berharap bahawa ia boleh membantu mencegah leukemia sepenuhnya. Pasli juga meneutralkan bahan kimia lain yang boleh menyebabkan kanser.

Manfaat vitamin dari daun sup

Ia juga baik untuk melawan jangkitan telinga dan masalah pendengaran lain. 

Pasli menyediakan Vitamin K yang membantu tubuh dengan masalah pembekuan darah.

Ia menyediakan Vitamin A dan C yang antioksidan dan membantu mencegah penuaan pra-matang badan. 
Pasli mengandungi 3 kali ganda Vitamin C seperti oren. Daun mengandungi Vitamin C daripada mana-mana sayur-sayuran lain.
Vitamin A dan C juga adalah sebagai agen anti -radang.

Menggunakannya untuk gigitan serangga dan ia boleh membantu bengkak dan gatal-gatal kesan gigitan. 

Khasiat untuk tulang anda

Pasli juga merupakan sumber yang baik kalium dan kalsium. Kalium adalah perlu untuk kehidupan semua sel-sel. Kalsium perlukan untuk tulang yang kuat, terutamanya bagi mereka yang mempunyai osteoporosis.

AMARAN

Jangan Makan Tarlalu Banyak

1. Jika anda hamil, jangan makan dalam kuantiti yang besar, kerana ia boleh menyebabkan kontraksi. 
2. Jika anda mempunyai batu karang pada masa lalu, jangan makan terlalu banyak pasli kerana tumbuhan ini adalah tinggi dalam oxalates yang boleh menyebabkan episod yang lain.

Pasli keseluruhan adalah tambahan yang sangat sihat untuk diet anda. Ia amat popular dalam masakan kentang dan sup. Anda boleh mula menambah lebih daun ini dalam diet anda untuk manfaat kesihatan anda.

KHASIAT KACANG MERAH

Apakah yang terkandung dalam kacang merah ini?

Terlalu banyak khasiat dan vitamin untuk disenaraikan.....
Vitamin C, vitamin K, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, asid folik, kalsium, zat besi, magnesium, fosforus, kalium, zink, tembaga anda letih baca?..........................
masih ada lagi.... Selenium, Omega 3 dan 6 asid lemak, serat, protein dan tenaga, ini adalah senarai panjang khazanah yang tersembunyi dalam kacang merah kecil ini.  Dengan setiap hidangan lazat kacang merah, menambah " kesihatan " tambahan dan daya hidup , dengan hanya 220 kalori.

Mari kita lihat bersama-sama apa yang membuat kacang merah yang sihat dan penting untuk kehidupan yang penuh tenaga

Sumber  antioksidan 
Kacang merah adalah salah satu makanan yang paling kaya dengan antioksidan malahan lebih kaya daripada beri biru atau ceri, menurut satu kajian oleh penyelidik dari Amerika Syarikat Jabatan Pertanian atas 100 buah-buahan, sayur-sayuran dan kekacang. 
Oleh itu, penggunaan yang kerap biji merah membantu badan anda melawan radikal bebas dan mengurangkan risiko kanser atau penyakit serius yang lain , menjaga usia anda lebih lama !

Sumber penting serat: 
Secawan kacang merah menyediakan separuh keperluan harian serat anda. Bukan itu sahaja, malahan dapat mengekalkan kesihatan sistem pencernaan, melegakan penghadaman dan mengelakkan sembelit , berupaya mengecut tahap kolesterol, mengurangkan risiko yang berkaitan dengan penyakit kardiovaskular dan mengawal paras gula dalam darah.

Alternatif yang sihat untuk menggantikan daging 
Apabila anda mahu makan lebih ringan sebagai gantian makanan berasaskan daging, ambillah kacang merah!. Sumber protein kacang merah akan membantu untuk menguatkan badan dan otot anda, untuk mencegah penyakit kardiovaskular dan menjalani kehidupan yang penuh tenaga! Secawan kacang merah adalah lebih daripada 15 mg protein yang sihat untuk badan anda.

Sumber zat besi  
Kacang merah adalah sumber zat besi yang tinggi, rendah kalori dan lemak (bertentangan dengan daging merah). Wanita hamil, kanak-kanak dan remaja memerlukan terutamanya pengambilan yang tinggi daripada besi. Satu cawan kacang merah mempunyai 30% keperluan zat besi yang badan anda perlukan 

Menguatkan memori daya ingatan 

Kacang merah adalah sumber thiamine (vitamin B1), penggunaan kacang merah merangsang perhatian dan ingatan , amat berfaedah untuk yang masih belajar dan mentelaah pelajaran, menghapuskan insomnia, memerangi kemurungan , keletihan dan kebimbangan dan mengurangkan risiko Alzheimer.

Untuk kehidupan yang panjang dan sihat

Selain semua manfaat yang disebutkan di atas, penggunaan tetap kacang merah menguatkan gigi dan tulang, boleh membantu anda menurunkan berat badan Mengurangkan risiko serangan jantung dan memberi tenaga kepada seluruh badan anda! 

KHASIAT KARI

Kari adalah gabungan beberapa adunan rempah istimewa yang berasal dari benua India yang telah menjadi rempah masakan yang dimakan oleh hampir semua penduduk dunia. Sesetengah orang amat menyukainya, manakala terdapat juga takut untuk mencubanya kerana sifat pedas yang telah menjadi sinonim dengan perkataan kari. Bagi rakyat Malaysia tak kira kaum apa anda, mesti rasanya hampir 99.99% pernah menikmati atau atau paling kurang pernah merasa hidangan berkari. Tahukah anda, kari terdapat pelbagai jenis vitamin dan mineral yang bermanfaat terkandung dalamnya.

Melawan artritis dan sakit sendi

Kunyit, bahan utama dalam kari, mempunyai banyak manfaat kesihatan dalam hidangan ini. Kunyit dapat membantu melegakan kesakitan mereka yang mengalami artritis atau sakit sendi dan radang sendi. Malahan juga kunyit boleh mengurangkan bengkak dan mengurangkan kesakitan yang dikaitkan dengan radang sendi. Ujian ini telah diuji secara klinikal pada tikus.

Boleh Mengurangkan Risiko Alzheimer dan Demensia

Satu lagi faedah kunyit dalam kari ialah dapat mengurangkan risiko untuk menghidap Penyakit Alzheimer dan demensia. Ini adalah kerana kandungan curcumin dalam kunyit ; curcumin boleh mengenal pasti plak dalam otak yang dipanggil plak amiloid. Sekiranya berlebihan, plak amiloid boleh mengganggu perhubungan sel-sel otak yang menyebabkan keupayaan memori otak berkurangan dari masa ke masa. Jika anda mengambil curcumin yang cukup secara tetap ,ia dapat mengawal plak tersebut dan mengelaknya dari membiak.

                                                                                                            Merencat Kanser  

Kunyit yang terdapat dalam kari telah didapati dapat mengurangkan risiko pertumbuhan kanser prostat, payudara, kulit dan kanser kolorektal, ini mungkin kerana sifat antioksidannya yang sangat kuat. Kebaikannya walaupun tak dapat memusnahkan kanser itu sepenuhnya, sekurang-kurangnya dapat mengurangkan pertumbuhan kanser. Walau bagaimanapun, dengan makan kari sahaja tidak akan memadam risiko anda untuk kanser.

Meningkatkan Kekebalan

Bahan-bahan lain dalam kari, seperti lada cili dan juga curcumin, bermanfaat dalam meningkatkan imuniti badan anda dan ciri-ciri penyembuhan kepada penyakit tertentu . Ini adalah kerana ia kaya dengan vitamin seperti vitamin C , vitamin A dan vitamin B6, dan mereka meningkatkan sistem imun badan .

Memudahkan Penghadaman

Bahan-bahan dalam kari seperti asafoetida, allspice , jintan manis, buah pelaga dan lada hitam boleh membantu mengurangkan masalah pada sistem penghadaman. Masalah pencernaan, sembelit , hilang selera makan , sakit perut dan juga buasir boleh berkurangan selepas mengambil hidangan kari secara tetap .

Membantu Membakar Lemak

Lada hitam yang terdapat dalam kari adalah yang terbaik dapat memecahkan sel-sel lemak. Manakala serbuk cili kering dalam kari juga dapat menolong merembeskan lemak dengan cepat dalam usus perut anda.

Mengawal Asma

Beberapa bahan-bahan dalam hidangan ini berupa membantu meringankan kekerapan gejala asma. Asafoetida dan curcumin sama-sama boleh membantu mengawal gejala asma ringan .

Mencantikkan Kulit

Banyak bahan-bahan dalam hidangan, seperti kunyit dan kayu manis, kaya dengan antioksidan, yang boleh membantu meningkatkan penampilan kulit anda dan membantu mencegah kesan-kesan kosmetik yang negatif daripada pendedahan jangka panjang kepada bahan pencemar atau asap. Curcumin juga boleh memperbaiki rupa rambut dan kuku anda

KHASIAT KUNYIT

Kunyit adalah satu rempah yang berwarna oren yang berasal dari benua hind India. Kunyit adalah sebahagian daripada keluarga halia dan telah menjadi ramuan penting dalam masakan di Timur Tengah dan Asia Tenggara sejak beribu-ribu tahun. Kunyit banyak digunakan sebagai ubat-ubatan ayurveda dan ubatan Cina untuk membersihkan jangkitan dan radang di bahagian dalam dan di luar badan. Kunyit yang biasa ditemui dipasaran adalah dalam bentuk yang asli dan juga dibuat serbuk kunyit. 

Menyekat pertumbuhan kanser

Doktor di UCLA baru-baru ini mendapati bahawa curcumin iaitu komponen utama yang terdapat didalam kunyit merupakan agen yang berupaya menghalang enzim yang boleh mengakibatkan kanser. Di dalam kajian tersebut terdapat 21 subjek kajian telah diberi dua tablet yang mengandungi 1000 miligram curcumin. Hasil keputusan mendapati bahawa enzim yang menggalakkan kanser dalam mulut pesakit telah direncat oleh curcumin.

Sifat antioksidan yang kuat

Universiti Maryland Medical Center juga menyatakan bahawa sifat antioksidan kunyit yang kuat berupaya untuk melawan penyebab kanser radikal bebas. Malahan ia dapat mengurangkan atau menghalang beberapa kerosakan sel badan yang disebabkan oleh radikal bebas yang masuk dalam badan kita. Walaupun masih banyak kajian yang diperlukan kajian awal telah menunjukkan bahawa curcumin dalam kunyit boleh membantu mencegah atau merawat beberapa jenis kanser termasuk kanser prostat, kulit dan kolon.

Anti radang yang sangat kuat

Dr Randy J. Horwitz, pengarah perubatan dari Pusat Arizona untuk Perubatan Integratif dan penolong profesor perubatan klinikal di University of Arizona Kolej Perubatan di Tucson menulis kertas untuk Pengurusan Penyakit di American Academy di mana beliau membincangkan manfaat kesihatan kunyit .

"Kunyit adalah salah satu bahan yang paling kuat anti-inflammatories" Horwitz menyatakan dalam karyanya.

Beliau juga memetik kajian yang dibuat di Universiti Arizona pada 2006 yang mengkaji kesan kunyit pada tikus dengan disuntik artritis reumatoid. Menurut Horwitz, rawatan awal dengan kunyit sepenuhnya menghalang tercetusnya artritis reumatoid di dalam tikus. Di samping itu juga kajian ini mendapati bahawa menggunakan kunyit dapat mengurangkan gejala artritis reumatoid

Natalie Kling, seorang pakar pemakanan di LA yang mendapat ijazah dari Institut Neuropati dalam bidang Nature Healing berkata dia pertama kali belajar tentang manfaat kunyit iaitu. "Sebagai anti-radang, antioksidan dan antiseptik, ia ibarat sebuah kilang ubatan yang sangat kuat, " kata beliau.

Kling mencadangkan kepada pelanggan yang sakit sendi, mengatakan bahawa apabila diambil sebagai makanan tambahan ia membantu dengan cepat. Beliau menasihati mencampurkan kunyit dalam makanan dan menawarkan satu tip mudah. " Mentah adalah yang terbaik, " katanya. " Menaburkan pada sayur-sayuran atau mencampurkannya ke kuah adalah cepat dan berkesan. "

Jika anda memasak pastikan untuk menggunakan sejumlah kecil lemak yang sihat seperti minyak kelapa yang sihat untuk memaksimumkan rasa. Kling juga mencadangkan menggosok kunyit pada daging dan meletakkan ke dalam kari dan sup.

"Ia murah, ringan dalam rasa dan bermanfaat untuk setiap sistem dalam badan" kata Kling. 

KHASIAT NASI

Beras memang terkenal sebagai salah satu makanan yang sihat di serata dunia. Sebagai rakyat Malaysia dan penduduk Asia amnya, kita telah makan makanan ini setiap hari tanpa rasa jemu dan tanpa muak...hari-hari mau makan nasi, kalau tak makan nasi hati jadi gelisah dan bingung walaupun dihidangkan dengan makanan yang lazat sekalipun. Nasi adalah makanan ruji yang fleksibel untuk dimakan dengan pelbagai sayur-sayuran, lauk pauk, pelbagai daging dan rempah ratus.... nasi benar-benar telah membuat makanan lain bertukar menjadi makanan yang luar biasa. Sama ada ia adalah beras perang atau putih, manfaat kesihatan daripada makanan ini tidak ternilai harganya.  

Faedah Makan Beras

Manfaat Kesihatan Nombor Satu

Pertama sekali, nasi tidak mengandungi gluten yang menjadikannya salah satu yang terbaik. Hakikatnya adalah bahawa ramai orang tidak toleran dan alergi kepada gluten yang menghalang mereka daripada mengambil banyak nutrien penting. Sebab itulah kita tidak muak untuk makan nasi ini setiap hari. Ini menjadikan ia mungkin bagi orang-orang yang alah kepada gluten untuk mengambil banyak nutrien yang besar dari nasi. Nasi mengandungi pelbagai jenis zat dan mineral seperti Vitamin B, D, kalsium, serat, besi, dan pelbagai mineral yang penting untuk badan kita.

Manfaat kesihatan Nombor Dua

Satu lagi faedah kesihatan nasi adalah berkaitan dengan kesihatan hati kita. Minyak dedak yang terhasil daripada nasi mengandungi antioksidan kuat yang boleh membantu dalam membuat hati kita lebih tahan penyakit yang berkaitan dengan jantung. Selain daripada ini, kolesterol tidak baik boleh merosakkan kesihatan jantung. Beras boleh membantu anda dengan merendahkan paras kolesterol anda kerana ia tidak mengandungi kolesterol yangtidak baik dan membuat jantung anda lebih sihat.

Manfaat kesihatan Nombor Tiga

Manfaat ketiga makan beras mengenai kesihatan kita adalah berkaitan dengan karbohidrat. Beras mengandungi banyak karbohidrat yang memberi badan kita tenaga yang kita perlukan. Jadi, dengan memakan nasi anda akan mendapat sejumlah kalori yang mencukupi untuk anda menikmati pelbagai aktiviti yang melibatkan pembakaran tenaga yang tinggi. Malahan nasi adalah sangat rendah kandungan lemak, garam, dan gula.

Manfaat kesihatan Nombor Empat

Setelah semua manfaat kesihatan makan nasi dalam fikiran, ia adalah selamat untuk mengatakan nasi juga baik untuk mengekalkan atau mencapai berat badan ideal anda. Masalah dengan berat badan yang berlebihan boleh membawa kepada pelbagai penyakit dan keadaan , dan ini adalah mengapa ia adalah penting untuk menjaga tubuh anda dalam keadaan baik. Beras adalah makanan yang sempurna untuk membantu anda dengan ini, jadi anda perlu memasukkan ke dalam diet yang seimbang anda tanpa apa-apa keraguan. Akan tetapi yang penting, jangan mengambil nasi berlebihan dan tidak makan dengan seimbang, anda boleh menjadi boroi kerana sifat buruk makan pada diri anda.